库车的特产有多丰富？小白杏、无花果、桑果、樱桃、葡萄、蘑菇、红枣、香梨、苹果……琳琅满目，让人目不暇接，逛一圈下来，忍不住直吞口水，刷新了我们对库车的认知，颠覆了我们对当地特产的理解，真没想到好吃的如此之多。
这是前段时间渝帆受邀参加“库车市第二届龟兹文化艺术节”时，在东湖畔农产品展示区拍到的一组照片，当天沿着东湖岸边，近百个摊位一字排开，全面展示着库车各种各样的特产与农副产品。
我们当时正准备去“古韵龟兹·丝路库车”的文化艺术节现场，路过农产品展示区时，人头攒动，热闹非凡，不仅展示的摊位多，游客也非常多，每个摊位的工作人员都热情的邀请大家品尝，最过份的还有香喷喷的羊排汤，很多人都经不起这样的诱惑。
现场的农产品非常多，我们一边走，一边品尝，一边拍摄，记录下了许多的素材，在这里展示其中的一部分，与大家一起来分享，这是库车无花果，当地多个镇乡都有种植，比如伊西哈拉镇、乌恰镇等，这里的无花果甘甜多汁，不过现在不是季节，只展示了无花果干，味道也极好。
库车杏子，是当地最著名的特产，就像吐鲁番的葡萄、阿克苏的苹果一样出名，是国家地理标志保护产品。据了解库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有小白杏、达孜拉杏、克孜卡恰杏、库买提杏、葫芦杏、辣椒杏等20多个品种，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，其中最出名的当属库车小白杏，它的果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓。
库车桑葚，有红色与白色两种，工作人员都大方的邀请大家品尝，口感都极好，其中白色的更甜一些，放在嘴里，汁水四溅充满口腔，就像吃糖一样。据说当地的桑葚还有红、粉、黑、紫等，不过白色的是最特别的。
库车樱桃，我们去的正是时候，樱桃也刚好成熟，有很多个品种，有红的、白的、紫的，看上去一颗颗晶莹剔透，鲜红饱满，如珊瑚，似玛瑙，让人垂涎欲滴，咬一口，汁水香甜，令人回味。
除了特色水果以外，库车的蔬菜也很丰富，黄瓜、辣椒、西红柿、黄瓜、茄子、蘑菇、青菜、豆角……琳琅满目，应有尽有。
在库车众多的特产之中，最引人注目的当属库车大馕了，馕是新疆各族人民生活中不可缺少的、重要的传统食品，而库车的大馕在新疆可谓大名顶顶，无人不晓，无人不知。它的名气与吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、阿克苏的苹果一样响亮。
馕在古代常被称为“胡饼”或“炉饼”，唐朝诗人白居易在《寄胡饼与杨万州》一诗中写到：“胡麻饼样学京都，面脆油香出香炉。寄于饥馋杨大使。尝看得以辅兴无。而库车市作为西域古人类的发祥地、古丝绸之路的重镇、世界四大文明古国的唯一交汇地、西域龟兹古国的故地，所以馕在这里更是拥有悠久的历史和厚重的文化，甚至还专门建起了一个大馕城。
除了水果、蔬菜、特产以外，我们在现场还看到一些当地生产的农产品深加工产品，比如饮料、酒水、蜂蜜、调味品等，品种极为丰富，半个小时逛下来，让我们对库车这座历史悠久的新疆城市又有了更新的认知。
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