很多人经常吃蜂蜜,但是对蜂蜜还是不太了解,蜂蜜市场鱼龙混杂,面对市场上琳琅满目的蜂蜜产品,不知道该如何去选择,那么怎样才能买到纯天然土蜂蜜呢?
1、一杯水辨别:在40度左右的温水里放入两勺蜂蜜,蜂蜜与水的比例为1:20,根据水是不是变浑浊辨别;鉴别根据:蜂蜜含有蛋白质生物酶等矿物质和花粉等成份,结论:真蜂蜜水变浑浊;假蜂蜜水没有变浑浊。
2、根据味道:入口柔软细腻、清润爽口、甘甜清新、回味轻悠的为优质蜂蜜。
3、根据气味:单一品种的花香淡淡,如紫云英蜜有青草气息,槐花蜜有槐花香味,气味纯正无杂味的为优质。
4、结晶:纯正的蜂蜜正常都会有结晶的现象,蜂蜜在室温13度的时候最容易结晶,零下5度不容易结晶,高于20度也不容易结晶。
5、价格:纯天然成熟蜂蜜的价格注定不会太低,即使是用非成熟真蜂蜜浓缩而成的专柜蜜,价格也不可能太便宜,这是成本所决定的。
6、看“蜜丝”辨别:用小筷子或者小棍子,或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,从“蜜丝”判断;结论:真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
以上就是怎样才能买到纯天然土蜂蜜的几个方法,辨别真假蜂蜜如此简单,原来自己在家就可以做,赶快收藏好,回家测一下吧。
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