当前位置: 首页 > 生活常识 >

白萝卜有什么功效和作用? 30秒让你了解

795次浏览     发布时间:2024-03-12 14:48:35    

寒冷的冬天怎么可以少得了美食呢。

今天给大家推荐一种非常适合在冬日里吃的蔬菜,就是白萝卜,很普遍很常见的一种食材,说起白萝卜有一句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜,不用找医生开药方。”从这句话就可以看出冬天多吃萝卜是很有好处的,而且白萝卜还被称为“小人参”细细看还是有点形状的。

白萝卜的吃法有很多,都说高端的食材往往只需要最朴素的做法,所以煮萝卜我家一般都是清炒或者清炖,这样才吃到它原有的味道。白萝卜排骨汤,每年冬季我家都不知道要做多少次,汤的味道非常清甜鲜美。准备的食材和做法也都很简单下面我把做法说一下

首先准备食材:

白萝卜一个

排骨两根

葱花少许

姜块少许

第一步先把排骨洗干净放些料酒飞水,过了水的排骨可以把排骨里面的血沫杂质去掉,把飞了水的排骨放到砂锅里。

第二步把白萝卜清洗干净,白萝卜可以不去皮,把它切成大小均匀的块状,同样放到砂锅中。

第三步锅中加入姜片,(加一小块陈皮不喜欢味道可以不放)放上适量的水(根据用餐人数情况加水)盖上锅盖大火煮开,转小火炖一个半小时左右即可。加入适量的盐巴,放入事先准备好了的葱花,可以放一小把枸杞搅拌均匀就可以出锅了,不需要放油,排骨有油水,其他的调味料都可以不用放,汤就很清甜很好喝啦。

寒冷的冬季里喝上一碗萝卜排骨汤暖暖的,整个人都舒服了,老话说“冬吃萝卜赛吃人参”。萝卜具有清热止咳经常吃可改善咳嗽,消除内热,有利于增强免疫力。

萝卜可以补充机体水分,特别是在干燥的秋冬季节里,人的身体、皮肤中的水分流失较快,需要多喝水,萝卜中水分含量较高,可以有效的补充人体中流失的水分促进水液循环。

萝卜中含有芥子油,可帮助胃肠蠕动,所以冬天吃萝卜有助肠蠕动,助消化增加食欲,萝卜还含有大量的膳食纤维,促进排便防止便秘,萝卜热量低经常吃也不用担心容易长胖,所以它还是减肥者的福音,即可以饱腹也不影响会长肉。

白萝卜是冬季的应季菜,吃过它的人都知道它的口感是非常清甜的,特别是做清汤的时候,淡淡的甜味中带着萝卜的清香味,尤其是吃了油腻的大餐后,吃点萝卜酸、喝点萝卜汤就没有那么腻了。

萝卜有这么多的好处,大家赶紧吃起来,买多了它还可以存放起来,没有做过白萝卜排骨汤的可以试试上面的食谱,制作方法过程都非常简单,新手小白都可以随随便便上手做出来,有些人口味比较重些,煮菜放很多调料,什么都要放点,连煲的汤水里面都是放各种调料,我觉得这样汤的主要食材味道都被掩盖住了,吃到的都是浓浓的调料味道,一定不要加太多杂七杂八的调味剂,尝尝最简单的做法你一定能感受到别有一番风味。


各位看官老爷们看完之后你们有什么想说的?你们平时喜欢吃白萝卜吗?一般都是怎么煮的?

相关文章