有结石可以吃菠菜吗？医生告诫，者以下6类食物要尽量避免过量食用

现如今，人们物质生活条件有了大幅提升，但肾结石的患病率也在逐步增加，肾结石患者痊愈后5—10年内复发率高达50％。有人说。肾结石的发病率高可能与食物种类变得丰富有关，是真的吗? 事实上，肾结石的发生与饮食的摄入有着密不可分的关系，而且肾结石可能是吃出来的!

临床上，一般将肾结石分为含钙结晶、尿酸结晶、感染性结石和胱氨酸结石四大类，其中80％的肾结石为含钙结石，主要成分为草酸钙和磷酸钙，而草酸钙和磷酸钙主要来自于饮食。当人体从食物中摄取结石成分的速度，超出了机体的代谢速度，会造成草酸钙、磷酸钙或尿酸过饱和，析出晶体或结晶增大，大大增加了形成肾结石的风险。

医生告诫，以下6类食物要尽量避免过量使用，要不然后悔都来不及。

1．高糖食物及碳酸饮料：

糖类是为机体生命活动提供营养与能量的主要物质。我们每天吃的食物中都含有丰富的糖类。当人体摄入糖类物质过多时(特别是乳糖)，会促进钙的吸收，增加钙的排泄，导致草酸盐在体内积存而形成肾结石。碳酸饮料中也含有大量的糖分，当我们把碳酸通过打嗝或其他方式排除体外时，饮料中的糖分就会堆积在我们体内，影响肾脏代谢，从而增加发生肾结石的危险性。

2．含大量草酸类食物：

芹菜、菠菜是厨房中常见的蔬菜；猕猴桃因含有丰富的营养物质，是一类非常受欢迎的水果。但芹菜、菠菜、猕猴桃中含有大量的草酸，与身体内游离钙元素或其他食物中的钙相结合时，会形成草酸钙结晶，增加人体患肾结石的风险。建议食用菠菜时，先将菠菜放入水中煮2～3分钟，可以使接近80％的草酸溶于水中，从而减少草酸的摄人。

3．肉类：

各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都含有较多的脂肪。高脂肪会通过调节机体前列腺素分泌，影响肾脏排泄钙的能力，并且会减少肠道中草酸盐的吸收，当人体在出汗多、喝水多、尿量多的时候，会加速。肾结石的形成。

4．豆制品和鱼类：

豆制品和鱼类中含有大量的蛋白质，过量摄入会使肾脏和尿中的钙和尿酸增高；当摄入速度大于排出速度时，会导致钙和尿酸在体内堆积，从而形成肾结石。